布施でゆず料理を楽しむならゆずの小町布施店
「ゆずこま」のこだわり料理commitment
ゆずの小町に来たら必ず味わってほしいものがあります。それが「ゆず調味料」と「3つの料理」
5種類もある、ゆず調味料
ゆず料理をさらにお楽しみいただけるよう、5種類ものゆず調味料をご用意しています。各料理ごとにおすすめの調味料を記載していますので、ぜひ、メニュー表をチェックしてみてください。
大人気！ 特製わさび
通常のすりわさびにゆず胡椒を合わせ、ピリッとした中にゆずのほのかな香りが漂う特製わさびは、大人気の一品。魚のお造りと一緒に、ぜひお試しください。その他、甘いタイプ・辛いタイプの2種がある特製マヨネーズ、特製ケチャップ、特製塩、特製ゆず蜜などもおすすめです。
食べなきゃ絶対損をする料理①「ゆずの卵かけご飯」
ゆずの名産地・高知県馬路馬産のゆずの皮を飼料に混ぜて育てた鶏が産んだ、爽やかなゆずの香りがする卵を使った卵かけご飯。ゆずの香りがする卵と出会う機会はそうないと思いますので、ぜひ、味わってください。
食べなきゃ絶対損をする料理②「ゆず豆腐」
おぼろ豆腐にゆずを混ぜ込んだ特製豆腐も、なかなか出会うことがない一品です。おぼろ豆腐とゆずのハーモニーをお楽しみください。
